Организация питания
в МОУ «Малодубенская
СОШ»
2010-2011 учебный
год
«Здоровье – это результат многих
социальных
и биологических
факторов»
Н.М.Амосов
«Забота о здоровье – это важнейший труд воспитателя.
От жизнерадостности,
бодрости детей зависит их духовная жизнь,
прочность знаний и вера в
свои силы» В.А.Сухомлинский
Система организации питания в
школе ставит перед собой следующие задачи:
- обеспечить учащимся полноценное горячее питание;
- следить за калорийностью и сбалансированностью питания;
- прививать учащимся навыки здорового образа жизни;
- развивать здоровые привычки и формировать потребность в здоровом образе
жизни;
- формировать культуру питания и навыки самообслуживания.
Для решения этих задач школой задействован целый ряд сотрудников, которые
систематически решают данные задачи. Прежде всего, это работники столовой. На
их ответственности находится вопрос приготовления вкусной и приготовленной в
соответствии со всеми технологиями пищи. Кроме того, в обязанности работников
пищеблока входит выполнения всех норм хранения и
реализации продуктов, а также выполнение всех санитарно-гигиенических норм.
Наша
столовая оснащена практически полным
оборудованием для обработки сырья, приготовления пищи, её раздачи, сбора и
мытья посуды.
В нашей столовой большое внимание уделяется правильному хранению продуктов. В
школе имеется 2 холодильных камеры, предназначенные для хранения разного вида
продуктов, причем каждого вида отдельно. Их наличие помогает сохранить качество
продуктов до непосредственного. Расширить ассортимент за счет большого
количества салатов и разнообразных гарниров помогают овощерезка, мясорубка.
Ношение спецодежды для работников
пищеблока является обязательным. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно
– гигиенические нормы.
Очень важным считается в школе вопрос
организации питьевого режима. В свободном доступе для детей начальных классов
всегда находится приобретенный родителями аппарат для подачи холодной питьевой воды.
Также соки ежедневно включаются в обязательный рацион школьного питания.
Кроме того, в ежедневном рационе находятся свежие овощи и фрукты. Школьная столовая полностью укомплектована
необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и
дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического
режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. .
За время работы в школе не было ни одного случая заболевания кишечной инфекцией
по столовой.
Ежедневно до девяти часов утра происходит
учет наличного состава учащихся, производится корректировка предварительных
заказов предыдущего дня. В конце дня
производится учет и сверка данных детьми полученных завтраков и обедов. Это
позволяет выявить тех детей, кто не получил питания, выяснить причину и принять
соответствующие меры. В школе
ведутся журналы выдачи готовых порций, распределения невыданных
порций и журнал предварительных заказов. За качеством питания постоянно следит
комиссия из членов школьной администрации, родительского комитета.. Качество получаемой сырой и готовой продукции проверяет бракеражная комиссия. Среди членов комиссий кроме
администрации школы, учителей есть члены общешкольного родительского комитета и
члены ученического совета.
Их совместная работа позволяет контролировать организацию питания в школе, его
качество, вносить необходимые коррективы и, в конечном счете, сохранить
здоровье каждого ученика нашей школы .
Для проведения полноценных завтраков и обедов
в школе созданы 20-минутные перемены. Основная
масса питающихся завтракает после 2 урока, обедают
после 4 урока, группа продленного дня и после 5 урока.
Для того чтобы организация питания была четкой и адресной учет наличного
состава учащихся проводится ежедневно и заказ на питание проводится с учетом и
каждодневных изменений. Ежемесячно
ведется оформление документации и отчет за безналичные средства перед отделом
питания. Для лучшего понимания важности организации правильного питания было
подготовлено выступление социального педагога на педагогическом совете по теме
"Организация питания как составная часть работы школы по здоровье
сберегающим технологиям".
Столовая полностью укомплектована
необходимым оборудованием, посудой и столовыми приборами. Питание детей
контролируется членами родительского комитета
и управленческим советом школы.
Заведена тетрадь для пожеланий и замечаний по организации питания учащихся.
Стоимость завтрака -25 рублей.
Стоимость обеда -45 рублей.
Родительский комитет школы утверждает список учащихся, поставленных на льготное питание.
.
Организация питания в школе
на 2010-2011 уч.год
Завтраки
9.15 - 9.35 (учащиеся 1-4 классов)
10.20 -10.40 (учащиеся 5-11 классов)
Обеды
Группа продленного дня
Ларионова Е.В. 12.30 мин.
Журавлева С.В 12-45 мин.
Конкина Н.В. 13.15 мин.
Список учащихся МОУ «Малодубенская СОШ»
на предоставление адресного(льготного) горячего питания во втором полугодии 2010года
|
№ п/п |
Фамилия и
имя учащегося |
Класс |
Посещение
ГПД |
Льготы по Бесплатный завтрак (указать стоимость завтрака 25 руб.) |
питанию Бесплатный обед (указать стоимость обеда 45 руб.) |
на Бесплатное
2-храз.питание на указать стоимость 70 руб. ) |
Бесплатное
3-храз.питание указать стоимость |
Льготная
категория |
|
|
Можаев Сергей |
1 |
|
+ |
|
+ |
|
многодетная семья |
|
|
Можаев Дмитрий |
1 |
|
+ |
|
+ |
|
многодетная семья |
|
|
Котонец Эльвира |
2 |
|
+ |
|
+ |
|
многодетная семья |
|
|
Можаева Кристина |
3 |
|
+ |
|
+ |
|
многодетная семья |
|
|
Незаметдинова Полина |
4 |
|
+ |
|
+ |
|
многодетная семья |
|
|
Симаков Максим |
6 |
|
+ |
|
+ |
|
многодетная семья |
|
|
Шимина Юля |
8 |
|
+ |
|
|
|
многодетная семья |
|
|
Силкин Павел |
8 |
|
+ |
|
|
|
многодетная семья |
|
|
Синельников Кирилл |
3 |
|
+ |
|
|
|
многодетная семья |
|
|
Саражинский Никита |
1 |
|
+ |
|
+ |
|
опекаемый |
|
|
Фуфлыгина Людмила |
5 |
|
+ |
|
|
|
опекаемая |
|
|
Радина Даша |
5 |
|
+ |
|
|
|
опекаемая |
|
|
Крунгян Максим |
8 |
|
+ |
|
|
|
опекаемый |
|
|
Паршин Андрей |
6 |
|
+ |
|
+ |
|
опекаемый |
|
|
Грабко Сергей |
8 |
|
+ |
|
+ |
|
опекаемый |
|
|
Шалагинова Люда |
11 |
|
+ |
|
|
|
опекаемая |
|
|
Зуева Виктория |
9 |
|
+ |
|
|
|
инвалид |
|
|
Бододошкина Анна |
11 |
|
+ |
|
|
|
инвалид |
|
|
Асанов Рома |
9 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Морозов Тимофей |
1 |
|
+ |
|
+ |
|
малообеспеченная семья |
|
|
Садовник Алина |
3 |
|
+ |
|
+ |
|
малообеспеченная семья |
|
|
Ланцова Кристина |
4 |
|
+ |
|
+ |
|
малообеспеченная семья |
|
|
Бабин Александр |
5 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Калужский Кирилл |
5 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Сарычев Саша |
5 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Антипова Мария |
6 |
|
+ |
|
+ |
|
малообеспеченная семья |
|
|
Викторов Вадим |
6 |
|
+ |
|
+ |
|
малообеспеченная семья |
|
|
Кокунова Кристина |
6 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Королев Андрей |
7 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Бабин Кирилл |
7 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Дубинкина Ира |
7 |
|
+ |
|
+ |
|
малообеспеченная семья |
|
|
Каштанова Надежда |
9 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Акулов Андрей |
9 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Абрамишвили Иван |
9 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Воропаев Денис |
9 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Прусова Лера |
9 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Сергеева Люба |
10 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Трошина Лена |
10 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Турбасова Лиза |
10 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Кувшинов Илья |
11 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная семья |
|
|
Трубникова Настя |
11 |
|
+ |
|
|
|
малообеспеченная Социальный педагог: Аксенова Н.И семья |
Просим посетить нашу столовую!